Alcachofra: 5 Benefícios e como consumir

As alcachofras são vegetais incrivelmente deliciosos e nutritivos. Eles não apenas têm um ótimo sabor, mas também podem fornecer inúmeros benefícios à saúde. Desde ajudar na digestão até fornecer vitaminas e minerais essenciais, as alcachofras são um ótimo complemento para sua dieta. Nesta postagem do blog, discutiremos cinco benefícios das alcachofras e como consumi-las. Continue lendo para saber mais sobre o poder das alcachofras!

1) Alcachofras são boas para o fígado

A alcachofra é um dos vegetais mais nutritivos que existem. Eles não são apenas baixos em calorias e ricos em fibras, mas também contêm muitas vitaminas e minerais essenciais que podem ajudar a promover uma função hepática saudável. As alcachofras são ricas em antioxidantes como silimarina, cinarina e luteolina, que podem ajudar a proteger o fígado de danos causados ​​pela oxidação, reduzir a inflamação e apoiar a desintoxicação do fígado.
Estudos descobriram que as alcachofras podem ajudar a reduzir o risco de doença hepática gordurosa, ajudando a reduzir os níveis de triglicerídeos no sangue e melhorando os níveis de enzimas hepáticas. Além disso, descobriu-se que as alcachofras melhoram a saúde do fígado, reduzindo o acúmulo de gordura nas células do fígado, além de diminuir o estresse oxidativo no fígado.
Ao incluir alcachofras em sua dieta, você pode ajudar a manter seu fígado saudável e funcionando de maneira ideal.

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2) Alcachofras podem reduzir o colesterol

Alcachofras são uma grande fonte de fibra dietética, o que pode ajudar a reduzir o colesterol. Estudos demonstraram que as alcachofras podem reduzir os níveis de colesterol total em até 10%. Isso ocorre porque o alto teor de fibras das alcachofras ajuda a prender e eliminar o colesterol LDL, ou colesterol ruim, do corpo. Os altos níveis de antioxidantes nas alcachofras também ajudam a reduzir a inflamação e prevenir a oxidação do colesterol LDL, que está ligado a doenças cardíacas. Além disso, as alcachofras contêm compostos vegetais chamados fitoesteróis que são semelhantes em estrutura ao colesterol e podem ajudar a bloquear sua absorção no intestino. Todos esses fatores tornam as alcachofras uma excelente opção para quem procura reduzir os níveis de colesterol naturalmente.

3) Alcachofras são boas para o seu intestino

O teor de fibras nas alcachofras as torna uma excelente opção para promover a saúde intestinal. As alcachofras são uma ótima fonte de fibra prebiótica, que pode ajudar a promover o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Comer alcachofras também pode ajudar a reduzir a inflamação no intestino e melhorar a digestão. Além disso, as alcachofras contêm polifenóis, que têm sido associados à melhoria da saúde intestinal.

Estudos descobriram que os polifenóis podem ajudar a reduzir a inflamação, reduzir o risco de certas doenças gastrointestinais e até reduzir o risco de certos tipos de câncer. Além disso, o extrato de alcachofra demonstrou ser benéfico para reduzir os sintomas da síndrome do intestino irritável. Portanto, se você deseja melhorar sua saúde intestinal, adicionar alcachofras à sua dieta é uma ótima opção!

4) Alcachofras podem ajudar a perder peso

Se você está tentando perder alguns quilos extras, adicionar alcachofras à sua dieta pode ajudar. As alcachofras são um alimento de baixa caloria e alto teor de fibras que ajuda a mantê-lo saciado por mais tempo. Apenas uma xícara de alcachofra contém 8 gramas de fibra alimentar, o que representa mais de 20% do valor diário recomendado. Isso o torna uma excelente opção alimentar para pessoas que procuram perder peso. Além disso, as alcachofras contêm um tipo específico de fibra conhecida como inulina, que ajuda o corpo a absorver e processar melhor os nutrientes, além de melhorar a digestão e reduzir a ingestão calórica geral. Esta fibra também ajuda a prevenir a constipação, auxiliando ainda mais na perda de peso. Então, se você está tentando emagrecer, definitivamente vale a pena considerar as alcachofras!

5) Como consumir alcachofras

As alcachofras são um alimento versátil e existem muitas maneiras diferentes de apreciá-las. Aqui estão alguns dos métodos mais populares:
1) Cozida: A fervura é uma maneira rápida e fácil de preparar alcachofras. Simplesmente corte a parte superior da alcachofra, retire o caule e ferva em água por 15 a 20 minutos ou até ficar macio. Sirva com manteiga, suco de limão ou seu molho favorito.
2) Vapor: Este método é semelhante à fervura, mas requer um vaporizador. Coloque a alcachofra em uma cesta de cozimento a vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por 15 a 20 minutos. Sirva com manteiga, suco de limão ou seu molho favorito.
3) Grelhado: Corte a alcachofra ao meio, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe em fogo médio-alto por 10-15 minutos ou até ficar macio. Sirva com manteiga, suco de limão ou seu molho favorito.
4) Recheado: corte a parte superior da alcachofra e retire o centro felpudo. Encha o centro com seu recheio favorito (como farinha de rosca, queijo, legumes, etc.) e asse por 30-40 minutos a 350 ° F. Sirva quente.
Não importa como você decida preparar as alcachofras, elas certamente serão uma adição deliciosa a qualquer refeição. Aproveitar!

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Perguntas frequentes Alcachofras

As alcachofras são boas para você?

Sim! Alcachofras são uma grande fonte de antioxidantes, minerais e vitaminas que podem ajudar a promover a saúde geral. Eles são especialmente benéficos para o fígado, intestino e níveis de colesterol.

Como devo cozinhar alcachofras?

Você pode ferver ou cozinhar alcachofras, dependendo da receita. Ferver é o método de cozimento mais popular para alcachofras, mas cozinhar no vapor pode realçar mais o sabor.

Quanto tempo as alcachofras demoram para cozinhar?

Depende do método de cozimento utilizado. Ferver as alcachofras geralmente leva de 20 a 30 minutos. Cozinhar alcachofras pode levar até uma hora.

Qual é a melhor maneira de comer uma alcachofra?

Comer uma alcachofra é fácil! Comece descascando as folhas externas duras e mergulhe-as em manteiga, alho ou outros molhos. Quando chegar ao coração, raspe o centro felpudo e saboreie a carne tenra.

Posso comer alcachofra crua?

Não é recomendado comer alcachofras cruas devido a sua textura fibrosa. É melhor cozinhar as alcachofras antes de consumi-las.

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